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当前位置: 市场行情
绍兴县东江酒业有限公司黄酒(小花雕)不合格
绍兴市质监局发布2007年11份绍兴市黄酒专项监督抽查不合格产品生产企业汇总表,绍兴县东江酒业有限公司黄酒(小花雕)上黑榜! 2007年11份绍兴市黄酒专项监督抽查不合格产品生产企业汇总表...
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福建黄酒业亟待破局
上个世纪80年代是福建黄酒业发展的黄金时期,那时候福建每个县都有一个黄酒厂,实力与影响并不弱于江浙一带。然而到了现在,85%的福建黄酒厂已经出局,或者倒闭,或者转型,仅剩下7-8家较大的黄酒厂。2006年,福建曾有一家颇有名气的黄酒上市公司因连续三年...
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本市黄酒抽样合格率超九成
近日,市质监局组织对本市生产、流通领域的黄酒开展了专项质量监督抽查。本次共抽查黄酒48种,检验项目包括微生物指标、重金属、食品添加剂等卫生指标和总糖、非糖固形物、氨基酸态氮等特征性理化指标,并对产品标签进行了检查。经检验,本次抽查的48种黄酒...
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振兴黄酒还需加把“火”
要使振兴黄酒的口号落到实处,持续做大这个产业,务须从整个消费的终端、也就是广大的消费者的灵魂深处大做文章!这看起来似乎是很简单的道理,但是要具体实施起来却实在不是一件容易的事情。这也绝非是一个或者几个企业所能毕其功于一役的事情,恐怕需要整...
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黄酒之品:色、香、味+酒体的风格特征
酒类的品评与其它食品品评一样,除了理化指挥必须符合国家标准、地方标准、行业标准、企业标准以外,极为重要的一关还必须通过感官品评。人们在泛指质量时往往从“色、香、味”三方面入手评判,酒呢?还要加上“格”,即酒体的风格特征,也就是区别于酒种特...
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黄酒企业不要因为“标准”而束缚了手脚
黄酒究竟是什么?这对黄酒的营销来说,已经是个并不重要的话题了! 因为,如果众黄酒企业依然把发展的目光集中在“黄酒”是什么的狭隘层面上,其企业的发展命脉也不会持续很久。 就目前黄酒在市场上的表现,我们把黄酒划分为两个品类:传统黄酒与新派黄...
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投资窖藏黄酒需谨慎为之
继2006年绍兴黄酒被列为第一批国家级非物质文化遗产名录之后,坊间传闻的古越龙山原酒交易公司将于本月正式运作。 有媒体报道称,“以古越龙山为例,其拥有的24万吨5年到80年的优质酒基,业界估值最高已达200亿元,且年升值逾10%以上。”此语一出,窖藏数...
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浙江厨工酿造有限公司入围07年度浙江知名商号
日前,浙江省工商局对拟认定的2007年度浙江省知名商号进行公示,我市共有12只商号入围其中。去年,浙江省出台实施《浙江省企业商号管理和保护规定》和《浙江省知名商号认定办法》,对企业名称中最具区别功能的商号作出地方性保护法规。此次我市入围的商号共...
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