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黄酒文化-酒联酒谚
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概述:在绍兴酒文化中,诗意盎然、情趣浓郁的酒联,堪称为一朵奇葩。如果说,绍兴酒联是精巧、蕴藉和高雅的话,相比之下,绍兴的酒谚就显得比较率直、通俗了。

酒联

在绍兴酒文化中,诗意盎然、情趣浓郁的酒联,堪称为一朵奇葩。绍兴酒家店堂十分讲究酒联的撰拟和装潢,许多文人学士也喜欢为酒家书撰酒联。在绍兴市区,酒店密布,酒香阵阵,一副副妙趣横生的酒联为酒客引豪助兴。

鲁迅路口的咸亨酒店,中外闻名,有两副联引人注目。其一曰:“小店名气大,老酒醉人多。”另一联云:“上大人,孔乙己,高朋满座;化三千,七十二,玉壶生香。”百年老店荣禄春酒楼,有一联很幽雅:“矮墙披藤隔闹市,小桥流水连酒家”,大江桥畔兰香馆酒家的“兰亭共流觞,香肴集斯厨”的对联,也风雅有味。

一些虽不闻名的酒店里也有不少颇具韵味的酒联,如“鉴湖醇酒名扬四海,山阴烹调誉满万家”,“越酒娱醉客,清汤暖嘉宾。”,“盘中倾肉食,面上绽桃花。”“酒饭肴馄饨面条来料加工,和菜盘炒喜庆筵席上门服务”,绍兴酒联遍布城乡,渗透到了绍兴老酒产供销的全过程中,现分几个层次作一简单介绍:
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