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专家:解开西汉美酒之谜,美酒属黄酒
来源:  作者:本站

52斤西汉美酒自西安出土后引起社会强烈关注,但美酒所带来的诸多疑团让人备感困惑。西安市昨天专门举办了高规格的西汉美酒大型专家研讨会,来自全国文物考古、历史、食品检测、酿酒工业界的数十位专家学者以及国家文物局、西安市政府、省文物局、市文物局等有关方面领导云集西安曲江宾馆,共同研讨神秘的西汉美酒。国务院学位委员会委员、

清华大学文科学术委员会主任李学勤先生亲自担任专家组组长。

西汉美酒是酒无疑

据了解,西汉美酒出土后,也有一些学者认为它不是酒,而是水。西安市考古所专门携带部分样品赴北京做了全面检测,但检测结果此前秘而未宣。

昨天上午,西安市文物局正式公布了西汉美酒(检测中被称为“西汉早期酒样”)的初步检测结果。承担检测的是中国酒类检测的权威机构———中国食品发酵工业研究院。检测结果如下:经过气相色谱法测定,其乙醇含量为
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